Пожертвування 15 вересня 2024 – 1 жовтня 2024 Про збір коштів
4

Olive Oil and Cardiovascular Health

Covas, María-Isabel, Konstantinidou, Valentini, Fitó, Montserrat
Журнал:
Journal of Cardiovascular Pharmacology
Рік:
2009
Мова:
english
Файл:
PDF, 111 KB
english, 2009
7

Organizational Commitment, job satisfaction and intention to stay: Literature review

Llobet, Joan, Fito, M. Angels
Журнал:
Intangible Capital
Рік:
2013
Мова:
english
Файл:
PDF, 213 KB
english, 2013
9

Selective plasma protein binding of antimalarial drugs to α1-acid glycoprotein

Ferenc Zsila, Júlia Visy, György Mády, Ilona Fitos
Журнал:
Bioorganic & Medicinal Chemistry
Рік:
2008
Мова:
english
Файл:
PDF, 1.00 MB
english, 2008
10

Use of vacuum impregnation in food salting process

A Chiralt, P Fito, J.M Barat, A Andrés, C González-Martı́nez, I Escriche, M.M Camacho
Журнал:
Journal of Food Engineering
Рік:
2001
Мова:
english
Файл:
PDF, 445 KB
english, 2001
11

Kinetic study of lipid oxidation in roasted coffee

Ortola, M.D., Gutierrez, C.L., Chiralt, A., Fito, P.
Журнал:
Food Science and Technology International
Рік:
1998
Мова:
english
Файл:
PDF, 549 KB
english, 1998
15

Food Structure and Mass Transport Phenomena in Food Engineering

P. Fito, A. Chiralt
Журнал:
Chemie Ingenieur Technik
Рік:
2001
Мова:
english
Файл:
PDF, 50 KB
english, 2001
21

Advanced food process engineering to model real foods and processes: The “SAFES” methodology

P. Fito, M. LeMaguer, N. Betoret, P.J. Fito
Журнал:
Journal of Food Engineering
Рік:
2007
Мова:
english
Файл:
PDF, 1.11 MB
english, 2007
25

Food dehydration and product structure

José Miguel Aguilera, Amparo Chiralt, Pedro Fito
Журнал:
Trends in Food Science & Technology
Рік:
2003
Мова:
english
Файл:
PDF, 175 KB
english, 2003
34

Modelling of vacuum osmotic dehydration of food

Pedro Fito
Журнал:
Journal of Food Engineering
Рік:
1994
Мова:
english
Файл:
PDF, 1.41 MB
english, 1994
35

Innovations in traditional foods: EFFOST 2005 Conference

Pedro Fito, Fidel Toldrá
Журнал:
Food Chemistry
Рік:
2007
Мова:
english
Файл:
PDF, 71 KB
english, 2007
38

Application of SAFES (systematic approach to food engineering systems) methodology to apple candying

C. Barrera, N. Betoret, A. Heredia, P. Fito
Журнал:
Journal of Food Engineering
Рік:
2007
Мова:
english
Файл:
PDF, 577 KB
english, 2007
40

Osmotic dehydration of pineapple as a pre-treatment for further drying

G.E. Lombard, J.C. Oliveira, P. Fito, A. Andrés
Журнал:
Journal of Food Engineering
Рік:
2008
Мова:
english
Файл:
PDF, 158 KB
english, 2008
41

Analysis of chickpea (var. “Blanco Lechoso”) rehydration. Part I. Physicochemical and texture analysis

C. Chenoll, N. Betoret, P. Fito
Журнал:
Journal of Food Engineering
Рік:
2009
Мова:
english
Файл:
PDF, 786 KB
english, 2009
42

Nonlinear thermodynamic approach to analyze long time osmotic dehydration of parenchymatic apple tissue

M. Castro-Giráldez, P.J. Fito, P. Fito
Журнал:
Journal of Food Engineering
Рік:
2011
Мова:
english
Файл:
PDF, 716 KB
english, 2011
44

Development of probiotic-enriched dried fruits by vacuum impregnation

N Betoret, L Puente, M.J Dı́az, M.J Pagán, M.J Garcı́a, M.L Gras, J Martı́nez-Monzó, P Fito
Журнал:
Journal of Food Engineering
Рік:
2003
Мова:
english
Файл:
PDF, 242 KB
english, 2003
45

Influence of sucrose solution concentration on kinetics and yield during osmotic dehydration of mango

G. Giraldo, P. Talens, P. Fito, A. Chiralt
Журнал:
Journal of Food Engineering
Рік:
2003
Мова:
english
Файл:
PDF, 468 KB
english, 2003
50

KINETICS OF OSMOTIC DEHYDRATION IN ORANGE AND MANDARIN PEELS

M. CHÁFER, C. GONZÁLEZ-MARTÍNEZ, M.D. ORTOLÁ, A. CHIRALT, P. FITO
Журнал:
Journal of Food Process Engineering
Рік:
2001
Мова:
english
Файл:
PDF, 846 KB
english, 2001